On en rêvait

Ce documentaire retrace le parcours professionnel d'un cuisinier suisse de talent : Gilles Varone. A travers de nombreux témoignages, ce film nous montre l'ascension de ce prodige depuis son apprentissage à l'ouverture de son restaurant et l'obtention de ses distinctions. Ce cuisinier passionné met à l'honneur les saveurs locales de saison. Gilles Varone est un chef passionné, déterminé et dévoué à son restaurant et à son couple. C’est un ambassadeur extraordinaire pour chaque producteur local avec lesquels il collabore. Les sous-titres présents lors des témoignages en anglais peuvent dissuader les plus jeunes, tout comme la longueur du film.